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Mar 14th 2015, 23:17, by f77142002

作者f77142002 (milk)

看板Food

標題[食記] 台北 延吉街 蘭丸。鷹流東京醬油拉麵

時間Sat Mar 14 23:17:49 2015

餐廳名稱：蘭丸。鷹流東京醬油拉麵 消費時間：2015年/3月 地址：台北市松山區延吉街2號 營業時間：AM 11:30~PM2:00 PM6:00～10:30 每人平均價位：$250 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：清湯東京醬油拉麵 圖文網誌(無音樂)： http://christy0104.pixnet.net/blog/post/267247306 延吉街八德路口的 蘭丸。鷹流東京醬油拉麺， 是由日本人鷹峰涼一來台開的， 2014年6月中開幕至今每次經過都大排長龍就算下雨天也是 看準晚上排隊人潮會比中午多， 週末就選了中午來排隊， 11:30開始營業，我們10:45就來排隊， 前面已經有3人在排 店門口有列出用餐規則和排隊時間估算 有沒有注意最下面，吃完請趕快離開別在裡面玩手機 開店前5分鐘會發點菜單， 湯頭濃度與麵的硬度都可以選擇 約八坪大店面，裡面只有6個位置， 進入店裡把點好的單子給店員並先付款 座位背後的牆上有衣架與掛勾可以掛衣服， 跟日本拉麵店一樣 木盒裡是筷子， 盒子上方擺著調味品由左至右分別是柴魚粉、胡椒和蒜頭醬油， 調味料我們都沒有用到 櫃台上有水和半熟玉子，玉子是自由良心價， 自由丟$20 ~ $100 之間的錢到這個捐款箱， 要吃幾個蛋隨便你，但不可以把蛋偷偷外帶回家喔 隔壁的女生拉麵不加蔥，店員說：不加蔥那筍乾給你多一點喔(超有良心的店家) 當天點了一清湯、一濃湯 清湯東京醬油拉麵 $180 湯：日本原味/麵：本店特推 湯頭濃濃的柴魚味，雖是醬油但卻不死鹹，喝起來很順口， 麵條是自家製作，Q彈有勁 叉燒帶點油脂但是不會肥，下面則還有小塊瘦肉叉燒 青蔥和筍干也表現得不錯 濃湯醬油叉燒拉麵 $280 湯：日本原味/麵：硬麵 超級粉色的叉燒鋪滿整碗，喜歡吃肉的人千萬別錯過， 湯頭比較濃有點像一風堂那種， 濃湯若覺得太鹹可以跟店家要清湯稀釋湯頭， 清湯用裝清酒的小瓶子裝~好有趣 加麵不加價(不限次數)，但要記得留湯加麵 叉燒飯 $50 切塊叉燒淋上美乃滋再炙燒~超香的 但飯煮的偏軟 吃完離開前要幫忙把吃剩的碗跟水杯拿到櫃台上， 同時用桌上的抹布擦一下桌子喔 店家的豬油堅持自製，所以大家可以安心食用， 店員很熱情還會跟客人閒聊， 是一間讓人吃完很開心的店 食尚玩家-浩角翔起也有到這錄影喔！ 3/16（一）TVBS 歡樂台 42台 22:00首播 大家趕緊在播出前來吃拉麵，才不會排到天荒地老 圖文網誌(無音樂)： http://christy0104.pixnet.net/blog/post/267247306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.5.223 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426346273.A.C50.html

推 tsukiyue0730: 現在改中午也有了? 太好了 03/14 23:28

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