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喜歡下廚房的女生，總是夢想著擁有自己的烤箱。而 Lisa Qiu 則希望擁有一部真空低溫烹調法（Sous-Vida）設備。真空低溫烹調法是法國人發明的一種烹飪方法，屬於分子烹飪法的一種，廚師將食物裝入真空袋中，然後將整個袋子放入 50°C 和 80°C 的熱水中進行超長時間的烹調，時間甚至可以長達 24 小時。

透過真空低溫烹調法所加工的食物，將能最大程度地保存食物的原味，堪稱是最健康的料理法。然而，市面上普通的真空低溫烹調設備都要超過 1000 美元，有無辦法降低成本，讓尋常百姓家也能使用頂級的烹調方法，享受美食呢？

Lisa Qiu 與正在約會的物理學博士 Abe Fetterman 開始一起想辦法製造這樣價格低廉的設備出來，而在實踐這個想法過程中，他們還結成夫婦。

經過了一年的開發，他們發布了這款名為 Nomiku 的產品，價格只有 299.5 美元，是市面上真空低溫烹調法產品價格的三分之一。它的外形很像曲球棍，頂端是一個帶有顯示幕的按鈕，上面可以顯示溫度，按下之後是啟動/關閉機器；按鈕下方是綠色的旋鈕，旋轉它就可以設定溫度——其實 Nomiku 的作用和恆溫器差不多，只不過恆溫器負責調控室內的溫度，而 Nomiku 則是調控水溫，盡量讓它保持在恆定的溫度下，好盡量發揮真空低溫烹調法的威力。

Qiu 說，「Nomiku 與廚房現代化息息相關。我們把廚房視為家庭裡的製造中心。它應當又乾淨又漂亮。當我們開始研發設備的時候，市面上的同類產品價格是 1000 美元，而我們制造出全新規格的產品。」

他們這一年的經歷也是豐富的，從美國到深圳，討論了產品設計，還與接觸了中國當地的供應商。後來，被產品設計、與商人的談判弄得筋疲力盡的兩個人，決定到泰國度假。他們聯繫了過去的好朋友 Wipop Bam Suppipat，但想不到後者正在泰國教授真空低溫烹調法，而且還取得工業設計的學位。

這三個人簡直是天作之合——Fetterman 是物理學博士，了解怎麼控制溫度；Qiu 曾經跟全世界頂尖的廚師工作過，她知道做出來的食物怎樣才算美味；而 Suppipat 知道如何設計出一個吸引人的產品。

去年 Nomiku 這個計畫在 Kickstarter 上線，目標募資 20 萬美元，結果募資 58.6 萬美元，遠遠超過預期。據使用過的人表示，用真空低溫烹調法所加工過的食物，不論蔬菜、蛋類還是肉類，都變得更加可口。另外，產品的操作也比較直覺。

但 Nomiku 也並非沒有缺點，首先它沒有定時器，另外降溫的速度不如競爭對手 Anova 的產品快。但不管如何，Nomiku 首先降低了成本，而今年，Anova 也推出了下面這款新的產品，售價也降到 199 美元，現在人人都有機會成為分子烹飪師。

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