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Mar 29th 2014, 21:54, by evr

作者evr (chi)

看板Food

標題[食記] [新北板橋]-涼拌滷味拼盤-下營滷味大仁店

時間Sat Mar 29 21:54:37 2014

餐廳名稱： 下營傳統滷味{大仁店} 消費時間：103/03 地址：新北市板橋區大仁街108號 營業時間：1500-2300 價位：0-100 此次食用： 米血 米腸 腱子肉 海帶 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/175483791 大仁街的鹽酥雞攤和滷味攤都集中在比較街尾靠近南雅西路處 這間在全家旁的下營魯味攤也算得上是人氣還不錯的滷味店 和附近的狀元香不同處是這間下營不是加熱魯味 這間隸屬夏營食品的下營傳統魯味，大概有接近三十間店 主力都在新北市這區塊 攤車看起來保持得乾淨，也因為沒有滷汁加熱的關係 不會覺得湯湯水水舊舊髒髒的 這間魯味的阿姨感覺人很好 雖然她不會多問你什麼，或是噓寒問暖 但看他低頭在跟鵝肉奮鬥的感覺 快速的切盤，拍肉，很敬業也很讓人佩服 菜單 ＭＥＮＵ 賣的品相很多，有鵝肉可以點 沒有啥青菜是缺點 這間下營滷味的優點之一就是酸菜放很多 也有放蔥進去，加起來味道不錯！ 滷汁和辣醬包額外用小包裝裝著 這方式還不錯，畢竟魯味本身就有一點鹹度了 想要在吃重口味一點就可以把這加進去 滷汁鹹中帶一點酸，味道倒也不會太重還不錯！ 會點腱子肉是看到阿姨都會把腱子肉給拍啊拍的 看起來很好吃，而且三十幾塊說實在價位也還可以 米腸的口感也不錯 感覺能吃到裡頭的顆粒感 米血吃起來軟棉厚實 可惜這次沒點鵝肉來吃 有機會再來吃看看鵝肉 總結： 大仁街這邊有三間滷味店 各有所長拉 這間下營傳統魯味算得上是另一種選項喔！ 還不錯吃！ ＊＊＊＊延伸閱讀＊＊＊＊ [新北 板橋]--台南來的好吃滷味在這--台南周氏冰鎮滷味(大仁店) [新北 板橋]--大仁街人氣最旺滷味--狀元香滷味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.11.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396101280.A.E13.html ※ evr:轉錄至看板 BigBanciao 03/29 21:54

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