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[食記] 台南鄭記蔥肉餅環河店

May 31st 2014, 16:39, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南鄭記蔥肉餅環河店

時間Sat May 31 16:39:50 2014

餐廳名稱：鄭記蔥肉餅環河店圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/136189259 消費時間：2014年/5月地址：台南市中西區府前路二段240號電話：0912-127725 營業時間：14:30 - 19:30 公休：週日每人平均價位：20 可否刷卡：卡有無包廂：無推薦菜色：蔥肉餅座標（度分秒）：22°59'31.0"N 120°11'30.1"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522095-878541193_l.jpg

每次下午經過環河街與府前路交叉路口時都會看到有個小店面大排長龍，只知道可能是某種蔥油餅之類的小點心吧，但不愛排隊的個性令站長從未停下來仔細看過。直到這次下午2點半左右經過時發現，已經開門做生意了竟然沒有人在排隊，這時候站長才把車子停好前去一探究竟，原來這家就是府前路一段上，鄭記蔥肉餅的分店啊！？我打的的時間剛剛好是他們在正在準備肉餅的時間，只見內裡面的妹妹正在炸著蔥肉餅，一片片的蔥肉餅從白色的麵團狀態變成了金黃酥脆的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522097-2451091884_l.jpg

隔壁的大姊也在努力的處理麵團，並將調好的蔥肉內陷塞入麵團中包覆起來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522098-169390143_l.jpg

站長一共買了兩片，結帳時才發現原來一片僅僅20元。另外，醬油膏與辣椒等沾料不會直接附給客人，要跟店家告知才會拿給你。打開紙袋後一整片圓形的蔥肉餅一覽無遺，因為是外帶回家得緣故，顏色沒有剛炸好那麼深了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522099-3207974630_l.jpg

雖然是很便宜的小吃，但用料卻意外地十分扎實。一口咬下去後可以吃到滿滿的青蔥，厚度的部份也在水準之上，至於肉的部份就當它是點綴吧！不過站長認為，如果能加上一顆蛋一起下去炸可能會更棒吧！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522100-2932106260_l.jpg

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522102-2755466012_l.jpg

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