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[食記] 太宰府茶房ゐヒヘベみろイソ家

Jun 29th 2014, 16:34, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 太宰府茶房ぎゃらりーかさの家

時間Sun Jun 29 16:34:44 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40875793 時間：2014/5 日本的寺院附近似乎一定都會有許多茶屋或是和風茶點店，這次來到太宰府的天滿宮，天滿宮前的參道有點像東京雷門，兩邊都是賣甜點或伴手禮的店，其中最多的就是梅ケ枝餅，幾乎每一家都有賣，這是太宰府的名物。逛完天滿宮，口也渴了，便找了這家也是賣梅ケ枝餅的かさの家坐坐，喝杯茶配個甜點，休息一下。抹茶セット 610 點了份抹茶套餐，有一大杯抹茶與一塊梅ケ枝餅。抹茶的杯子非常大，可是茶的量很少，薄薄一層而已，可是茶香濃郁，入口回甘，挺不錯的茶。梅ケ枝餅是以煎烤的方式做的，看師傅抓一沱麵團把餡料包起，放入烤膜中燒烤而成。這表面微焦的白色餅皮有一股米香，有點像玄米茶或是爆米香的香氣，十分特別。嚐起來的口感柔綿，內餡是豆沙，不會太甜，若覺得甜的話，配口抹茶即可解膩。我一開始以為梅ケ枝餅的餡料應該是梅子，吃起來是酸的，沒想到只是普通的豆沙，其命名由來好像是餅的表面蓋上了梅花的印記，因此得名吧？茶房ぎゃらりーかさの家地址：福岡県太宰府市宰府2-7-24 電話：092-9221010 福岡食旅:http://goo.gl/xOzdJb 福岡住宿:http://goo.gl/iWnkkh -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.178.125.120 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404030887.A.950.html ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 06/29 16:34 ※ blueherobest:轉錄至看板 Japan_Travel 06/29 16:34

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