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多吃海鮮蔬菜 國英成績變好
Nov 10th 2014, 08:04

作者: 柳采葳 | TVBS – 

覺得國文背不起來,英文很難懂嗎?聖約翰科技大學副校長研究發現,多吃海鮮、綠色蔬菜,含有大量鋅和鎂的食物,可以幫助記憶;他從180位女學生的頭髮當中取出樣本,發現他們因為常吃這類食物,竟然在國英這些需要記憶力的科目上面,表現比較亮眼,而原因就是因為,鎂可以幫助腦部的血液循環,讓大腦活化,進而提升記憶力。

讀書用力看、使命背,書都快翻爛了,還是記不起來。一下子好多東西要塞進腦袋瓜,除了努力再努力,現在研究發現,還可以靠吃東西幫助記憶力。長期觀察180位女學生,發現多吃海鮮,像是牡蠣、海帶,鋅含量高的食物,和綠色青菜、胚芽米、香蕉有大量的鎂,他們的國文、英文,需要記憶力的科目,成績表現比較突出。

另外研究還顯示,每天一咖啡,其實可以減少因為壓力大所產生的白髮,頭髮就像是人體的紀錄器,吃了什麼,體內有什麼物質,只要一測驗,全都現形,不過食物營養百百種,每一項都有不同成分,別狂吃單一食品,免得記憶力還沒變好,身體就先出狀況。

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Hong Yi來自馬來西亞,擅長隨手拿起蔬果削切,擺成色彩繽紛的拼盤,這餐盤中的迷你藝術讓人食指大動又吃得健康。(圖/達志影像)

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